Preparazione di due fettine di carne… insaporite:
Ingredienti
2 fettine, 1 zucchina, 1 pomodoro, una patata, 2 spicchi d’aglio, vino rosso, salsa di soia, sale, olio, curry.
Inizio:
- Affetto zucchina, patata e pomodoro. La patata è per fare anche le patatine fritte…
Taglio degli ingredienti
- Nel frattempo metto a scaldare olio con l’aglio, quando è caldo metto il vino e del sale.
- Quando la padella è abbastanza calda, metto le zucchine e dopo un pò il pomodoro.
- Li lascio in modo che prendano colore.
- Ora aggiungo la carne, ma faccio in modo che la carne sia sempre sotto tutte le verdure:
Cottura carne
- Ogni tanto rigiro le fettine in modo che prendano colore in maniera uniforme, ed aggiungo del curry.
- Nel frattempo sto friggendo le patatine e quando sono ben colorate le metto nel piatto con uno strato di carta assorbente:
Carne e patatine
- Appena la carne è ben colorata… si serve a tavola:
Buon appetito
Buon divertimento.