In questa ricetta ho voluto aggiungere l’ingrediente arancia ad un sugo con funghi e pancetta.
Il risultato è stato ottimo! Quindi buon appetito!
Questo piatto l’ho realizzato con i seguenti ingredienti:
Cipolla, Funghi, pancetta, 1 arancia, curcuma, burro, vino rosso, olio.
Inizio preparazione
Questo weekend ho trovato tempo per fare alcuni esperimenti culinari…
Uno di questi è molto semplice ma molto gustoso… Pasta con pomodori e ricotta.
Ingredienti usati: Pomodori, cipolla, cubetti di pomodoro, curry, peperoncino, olio, parmiggiano:
Inizio la preparazione
A questa frittata ho cercato di dare un sapore diverso… un esperimento diciamo… 
E’ andata bene… era commestibile… ed addirittura buona.
Per la preparazione ho messo insieme i seguenti ingredienti:
Ingredienti per la frittata
Ovviamente uova, Pomodori, formaggio, acciughe, pan grattato, Curcuma e Salsa di soia.
Dopo una lunga pausa ritorno a pubblicare un piatto buonissimo…
Un ragù in bianco con funghi porcini.
Per questo piatto ho messo insieme i seguenti ingredienti:
Ingredienti ragù bianco + funghi
Tritato di bovino, fettuccine all’uovo, pomodori secchi, funghi porcini, 1 carota, burro, parmigiano, vino bianco, prosecco, sale, olio, bacche di ginepro, curry e curcuma. (continua…)
Oggi risotto con zucca frullata:
Inizia la preparazione
Ingredienti: Zucca, cipolla, burro, formaggio, vino bianco, pomodori secchi, curcurma, salsa di soia, sale, dado per il brodo ed ovviamente riso.
(continua…)
Oggi, una pasta integrale con pomodorini e fagioli. Preparata da mia moglie:
Pasta integrale pomodorini e fagioli
Ingredienti: Pasta integrale, aglio, olio, fagioli e pomodorini.
Oggi risotto al gorgonzola…
Ingredienti per il risotto
Ingredienti: Pomodorini pachino, Gorgonzola, formaggio (io ho usato il parmiggiano), Cipolla, 2 dati, Prosciutto, Curry, vino rosso
Oggi risotto al marsala.
Ingredienti risotto al marsala
Ingredienti: Prosciutto, formaggi (io ho usato parmiggiano e formaggio di pecora), dado per brodo, olio, Marsala, burro, 2 spicchi d’aglio ed ovviamente riso…
Preparazione di due fettine di carne… insaporite:
Ingredienti
2 fettine, 1 zucchina, 1 pomodoro, una patata, 2 spicchi d’aglio, vino rosso, salsa di soia, sale, olio, curry. (continua…)
Oggi ho preparato una frittata poggiata su un letto di patate…
Ingredienti
Iniziamo…
Ecco gli ingredienti:
3 Uova, Mollica, 1 zucchina, 1 patata, un pò di salame (questo viene dalla maremma), burro, 1 pomodoro, formaggio. (continua…)
